こんばんは。ゆりです。
今日は、青空を見上げると「あ〜綺麗だな〜」と思わずつぶやいてしまう程
空気もキリッと透き通っていて、いつもの何倍もの高さまで空を感じる事が出来る。
歩いていてとっても気持ちよかったです♪
寒い季節の晴れの日は、良いですね〜。
そんな中、マイブームなのが「あまざけ」
と言っても、かれこれ1年くらい毎日飲んでいます。
理由は、「麹」は、湿気のある日本の気候で培った日本特有の菌なんですって♪
他の国には、無い(持っていけば有りますけど、根付いていないという感じかな)
何だか素敵だな〜と思った事と、
整腸、美容効果も高いとの事。
これは、実感としてありますね〜♪
お肌のキメが整う感じ♪(3post目で恐縮ですが、お通じも◎)
腸とお肌は繋がっていると良く聞きますが、まさにそんな感じがします♪
「あまざけ」は、麹とお米で作るものと酒粕から作るものがあるのですが、
私はどちらも好きですね〜。
自分で生の麹を買って来て、ごはんや玄米と混ぜて、寝かす。
もしくは、酒粕とお湯で寝かして作る と、
その時々で楽しんでいました♪
酒粕のあまざけは、甘みが無いので、
私は、プチトマトやバナナとかフルーツと撹拌して、
もちろんアルコールが入っているので、夜にカクテル?感覚で頂いていました。
プチトマトは、色がピンクになってとっても可愛い♪
日本酒と同じように、蔵元によって味も変わるんですよ。
お気に入りを見つけてリピートしたりしていました♪
ただ、せっかくの麹の恵みを、
朝一番にお腹(腸)に届けたいな〜!と思う様になり 笑
でも お米と麹のあまざけは、作るのに少し時間がかかるので
う〜ん。と考えていたら、
最近は、近くのお店で、色んな種類を置いて下さる様になったので、
アルコールの無いものを、いろいろ試しています。
日本酒も有名ですね。
やっぱり朝一番に飲むと、身体に染み渡る感覚がして満足♪
その後、30分置いてから他の朝ご飯を食べます。
そう!染み込ましています 笑
皆さんの習慣はどんなものがあるのかな?と
気になるところですが、
今日はこの辺で♪
では、また明日〜。
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